Xem Nhiều 11/2024 # Đặc Sản Tiết Canh Tôm Hùm /️ Thơm Ngon Và Hấp Dẫn # Top Yêu Thích
Hẳn đa sốc húng ta đã từng ít nhất một lần nghe qua món ăn tiết canh. Tiết canh có nhiều loại, tiết canh heo, tiết canh gà, tiết canh vịt, tuy nhiên món ăn tiết canh tôm hùm thì thật quả là đặc biệt và hiếm khi nghe thấy đúng không nào. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến và thực hiện món ăn lạ mà không kém phần hấp dẫn, tiết canh tôm hùm.
Tiết canh tôm hùm được chế biến như thế nào:
tiết canh tôm hùm
Để chế biến thành công món ăn tiết canh tôm hùm, việc đầu tiên là bạn phải lựa chọn được những con tôm hùm to khỏe và còn sống để lấy tiết tôm cho tươi và không bị tanh.
Sau đây là các công đoạn thực hiện món ăn này giới thiệu với các bạn món tiết canh tôm hùm.
1) Chuẩn bị:
– 1 con tôm hùm sống khoảng 1kg cho 4 người ăn,tùy vào số người ăn mà bạn trọng lượng tôm cho phù hợp nhé
-300g tôm sú sống
– Rau hún lủi, hành ngò, đậu phộng (lạc) rang, chanh.
– Gia vị như tiêu,đường, bột ngọt, hạt nêm, hành tỏi băm
2) Thực hiện:
Sơ chế:
– Luộc chín tôm sú, bóc bỏ vỏ, cắt nhỏ.
– Thái nhỏ hún lủi, hành ngò.
– Trộn đều hỗn hợp tôm sú và rau đã thái nhỏ, nêm 1 ít tiêu và bột ngọt. Sau đó cho ra đĩa.
Lấy tiết tôm hùm:
Đây là một công đoạn khó nhất đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn
– Chuẩn 1 dụng cụ lấy tiết tôm: có thể là vật nhọn như dao, kéo.
– Dùng 2 cái khăn nhỏ, 1 khăn quấn chặt đuôi, 1 khăn quấn đầu tôm.
– Đặt đĩa hỗn hợp tôm sú và rau phía dưới tôm hùm.
– Dùng vật nhọn chọc mạnh vào phía bụng tôm nơi tiếp xúc giữa bụng và đầu.
– Sau khi tiết chảy ra hết, để cho tiết tôm hùm đông lại từ 3-5 phút.
Cắt tiết tôm hùm
3) Thưởng thức:
– Cho đậu phộng rang giã nát lên đĩa, thêm 1 ít chanh để tăng khẩu vị nếu thích.
– Bạn có thể ăn trực tiếp tiết canh tôm hùm hoặc đem đi hấp khoảng 5 phút.
– Tiết canh tôm hùm thích hợp làm món khai vị thơm ngon và mang tính chất thưởng thức.
Với hương vị tươi mát của tiết tôm sẽ đem đến cho bạn hương vị mới lạ, không lẫn lộn với bất kỳ loại thực phẩm nàm. Nếu bạn là một người thích ăn tiết canh nhưng lại ngại hàng quán làm không đảm bảo vệ sinh thì tại sao lại không thử món ngon tiết canh tôm hùm do chính tay bạn làm ra đảm bảo vệ sinh 100%. Tôm hùm là một thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng rất thích hợp để bồi bổ cho những người thân yêu trong gia đình. Đáng để bạn quan tâm đấy nhé!
