Top Sale 11/2024 # Mắt Cá Ngừ Đại Dương /️ Món Đặc Sản Độc Quyền Của Phú Yên # Top Yêu Thích
Với vị béo ngậy, giàu dinh dưỡng, bổ sung DHA và omega3 rất tốt cho mắt, món mắt cá ngừ đại dương được xem là đặc sản của Phú Yên và luôn được các vị khách phương xa tới đây ăn thử. Được xem như là “đèn pha của biển”, “đèn biển”, mắt cá ngừ đại dương là sự lựa chọn rất hợp lý đối với những người cận thị, mắt yếu muốn tăng sức khỏe cho mắt.
Đôi nét về mắt cá ngừ đại dương
Bán mắt cá ngừ đại dương
Phú Yên nối tiếng về cá ngừ bởi số lượng ngư dân tham gia đánh bắt cá ngừ và sản lượng cá ngừ cung cấp trong nước và xuất khẩu. Cá ngừ thường nặng đến hàng tạ và rất giàu dinh dưỡng nên được nhiều nước trên thế giới nhập khẩu. Tuy nhiên các nước chỉ nhập khẩu phần thân, nên trong quá khứ, mắt cá ngừ đại dương từng là một thứ…vứt đi. Nhưng người ta cảm thấy quá phí khi vứt đi những con mắt cá ngừ to như quả trứng, nặng từ 100g-200g nên giữ lại để chế biến thử. Và dần dần, mắt cá ngừ đã trở thành một trong những món đặc sản hấp dẫn.
Hải sản Ông Giàu – cung cấp mắt cá ngừ đại dương Phú Yên
mắt cá ngừ đại dương giá bao nhiêu
Công ty hải sản của chúng tôi bán mắt cá ngừ các loại :
- Không có vành thịt xung quanh mắt : 135.000đ/kg.
- Có vành thịt xung quanh mắt : 115.000đ/kg.
Với chất lượng mắt cá ngừ tươi, không dập bể được thu mua tận nơi, mỗi sản phẩm chắc chắn sẽ là mỗi sự hài lòng của quý khách.
Để chế biến mắt cá ngừ đại dương thì tương đối dễ, nhưng quan trọng là khử được mùi tanh của mắt cá. Mắt cá mua về được rửa sạch. Chần qua nước sôi cho bớt mùi tanh. Ướp cá với các loại gia vị như muối, tiêu, ớt, bột ngọt…tùy theo mỗi người. Sau khi gia vị thấm đều thì xếp mắt cá ngừ vào thố ( om đất), xếp hành lá lên trên rồi chưng cách thủy trong khoảng nữa giờ đồng hồ. Dùng muỗng để múc và ăn kèm với rau sống xắt nhỏ, đặc biệt là phải có lá tía tô. Một số đầu bếp còn chưng mắt cá ngừ chung với thịt cá hoặc gan cá để thêm ngon.
Mùi thơm nồng của các loại gia vị, vị béo ngậy nhưng không gây ngán của mắt cá, tác dụng bổ ích mà mắt cá mang lại cho mắt, tất cả những điều đó đã góp phần biến món mắt cá ngừ đại dương trở thành đặc sản của xứ này.
